https://bryggargillet.nordmark.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Ludewics_Small_Meath 2026-09-12T06:00:49Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.46.0 https://bryggargillet.nordmark.org/index.php?title=Ludewics_Small_Meath&diff=1620&oldid=prev 2026-09-11T22:35:40Z

<p>Restored from wikidot.com via web.archive.org</p> <p><b>New page</b></p><div>&#039;&#039;&quot;Envigorating small meath, goode for liver and stomach&quot;&#039;&#039;<br /> <br /> Kryddavkok (se nedan):<br /> <br /> - 2 dl från Salvia<br /> <br /> - 1,5 dl från Mejram<br /> <br /> - 1 dl från Rosmarin<br /> <br /> - 0,5 dl från Timjan<br /> <br /> 3,8 kg honung (blandade svenska sorter)<br /> <br /> vatten<br /> <br /> Koka upp honungen med vatten, skumma noga. Tillsätt sedan kryddavkoken och låt koka upp snabbt. Häll blandingen i jäskar, fyll upp till 20-litersstrecket (Oe 58) och tillsätt jäst (&quot;Ciderjäst&quot;, fam. Sacc. Cervisie)<br /> <br /> Receptet kraftigt influerat av diverse recept ur Sir Kenelm Digbys kokbok.<br /> <br /> Kryddavkoken är gjorde med 2 msk av aktuell torkad krydda och 3 dl vatten som fått koka kraftigt i 5 minuter och sedan silats av.</div>

WikiSysop